Os benefícios da culinária para a terceira idade
Por meio do preparo de comidas simples e especiais, o dia a dia dos idosos pode ser transformado de maneira positiva para saúde. Além de ser uma deliciosa atividade, o ato de cozinhar age de forma terapêutica, no qual os idosos se sentem mais relaxados, mais dispostos e felizes.
A culinária estimula boas lembranças, como memórias afetivas daquele cheirinho de bolo que remete a infância. A memória também é exercitada, como no passo a passo da receita, no qual é preciso lembrar a ordem dos alimentos, a quantidade, o tempo de preparo e, até mesmo, o manuseio correto dos utensílios da cozinha.
O hábito de cozinhar também possibilita a interação durante todo o preparo, principalmente, no momento de desfrutar um delicioso pedaço do bolo em casa, na companhia de familiares, amigos e cuidadores. Uma outra forma de interação que acontece naturalmente com a ato de cozinhar, é a troca de receitas e dicas de preparo com outras pessoas.
E se os idosos estão cozinhando, eles estão em movimento, estão se sentindo útil e reconhecidos. Ou seja, o ato de cozinhar proporciona uma melhora na coordenação motora, na atividade cognitiva, no sentimento de pertencimento, na confiança em si próprios – além de elevar a autoestima e aliviar o estresse, proporcionado pelo sedentarismo ou por atividades monótonas.
Ao se envolverem com a culinária, consequentemente, os idosos acabam se interessando por uma alimentação mais saudável e até mesmo se sentem estimulados a irem a feira ou ao mercado, escolher as frutas, legumes, verduras e outros ingredientes.
O importante é que todo o ato de cozinhar seja feito de forma que os idosos entendam cada etapa e se sintam estimulados cognitivamente, desde o momento de escolher a receita, até o momento de se deliciar com o prato pronto.
No Cuidado realizado pela Bevita Saúde, nossos Cuidadores estimulam os assistidos a participarem dos momentos de preparo da alimentação e isso tem trazido momentos muito prazerosos para ambos! Nossos cuidadores estão aptos à preparar as refeições dos assistidos e ao uso dessa estimulação de atividade cognitiva.
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